材料：
人蔘100克、熟黑芝麻、熟核桃仁、桂圓肉、紅棗肉、冰糖各適量。
做法：
1、人蔘用乾淨的布包好，然後敲碎，再用黃酒浸泡，泡軟需要2天左右的時間。然後準備黑芝麻，用鍋炒熟。
2、核桃仁炒熟，在取出泡軟的人蔘，放鍋內蒸化，30分鐘後放入冰糖，攪拌至粘稠。
3、然後把核桃仁撒入，攪拌。桂圓撒入，攪拌。紅棗撒入，攪拌。黑芝麻撒入，攪拌。全部的食材放入後，要均勻的攪拌好，然後倒進容器中，放冰箱冷場1天才可以。然後將容器倒扣在桌上，取出人蔘糕，去掉保鮮膜，切成片狀即可。
將人蔘洗淨，切研為末然後放入鍋加適量水，用大火燒沸後改用小火燒汁至濃稠時加入白糖，攪拌均勻繼續煎熬至用竹筷能挑起絲時停火然後將糖汁倒在塗有熟菜油的瓷盤中攤平待晾後用刀劃成 10個等份的小塊，貯放入糖盒備用完成。適用於氣虛疲勞之症。增強機體免疫功能，抗疲勞和寒冷，滋補強身，防衰抗癌。
製法
人蔘、淮山藥、蓮子(用溫水泡後去皮、心)、白芡實研成粉。混合藥粉末、糯米粉、大米粉、白糖一起入盆內，加清水適量揉成團，製成糕狀，上籠用大火蒸25~30分鐘，熟透即成。
