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材料:
紫蘇10克(鮮品加倍),核桃肉4個,北杏仁10克,豬肺半個,瘦肉100克(3~4人分量)。
做法:
1、紫蘇、北杏仁、核桃肉稍微清洗
2、瘦肉洗淨切片
3、豬肺的喉管接入水龍頭中灌入清水後倒出
4、反覆操作多次直到豬肺變白,切成大塊,汆水去掉血汙。
5、將以上藥食材放入湯煲內,加入2升清水
6、武火煲開後改文火煲1個小時
7、最後調味食用。
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