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不可以吃。
由於魚膠是一種乾製品,而乾製品是通過去除水分制乾的,會導致魚膠出現萎縮、皺皮等現象,而在萎縮、皺皮的那些褶皺中,會含有大量的灰塵、沙子等雜質,因此魚膠在經過泡發後,吸水膨脹恢復成原來舒展的狀態時,含有的灰塵、沙子等雜質也會落入水中,而受到汙染的水是不可以吃的。
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