材料準備：
一斤半肥瘦是3:7的豬肉，1斤香菇，豆瓣醬150克，洋蔥150克，蒜45克，姜25克，料酒30毫升，白糖8克，生抽45毫升，鹽5克，花椒粉8克，辣椒粉25克，白芝麻18克，蠔油45克，油150克。
鍋中放入少許的油，先放入一半的姜蒜末炒香，再放入焯過水切成末的香菇，炒至香菇變色後盛出，然後鍋中倒入剩下的油，倒入剩下的姜蒜末和洋蔥末，炒香後再放入肉末，炒至變色放入準備的調料翻炒均勻，最後再倒入炒過的香菇末，小火慢熬，熬十分鐘左右變粘稠撒入花椒粉和熟白芝麻關火，自然放涼後裝入乾淨的瓶中，放入冰箱冷藏即可。大家覺得這香菇肉醬的做法怎麼樣呢
