主料  豆角200克  絲瓜3-4根  
輔料  花椒適量  大蒜3-4瓣  辣椒2個左右  味精適量  鹽適量  
步驟如下:
1、豆角.絲瓜處理處好,辣椒.蒜備好
2、起鍋熱油,花椒.蒜.辣椒爆香
3、放入豆角翻炒
4、豆角變色後放入絲爪翻炒
5、等絲瓜變色軟和時放鹽.味精翻炒均勻即可出鍋
把豆角絲外理乾淨,掰成段,絲瓜切成塊,鍋裡燒油,蔥花,姜,爆香放進豆角炒至斷生,放進絲塊,炒倆分鐘加上熱水放上自己喜歡的調料,開鍋後燉十分鐘就熟了。