材料：
糯米250克、紅小豆30克、綠小豆30克、大棗一小把、葡萄乾3克、核桃2個、杏仁6個。
做法：1、糯米一定要頭一天晚上清洗乾淨泡上。
2、同樣的，所以紅豆和綠豆要比糯米泡的時間長一點，大約20個小時左右。
3、把大棗清洗乾淨，然後切成片。葡萄乾也清洗乾淨，再準備核桃仁，杏仁。
4、準備一個碗。碗的中心先擺上核桃仁，然後核桃仁外圈擺上綠色的葡萄乾。綠色葡萄乾的外圈，擺上紫色的葡萄乾。紫色葡萄乾的外圈，擺上一片大棗，一個杏仁，一片大棗一個杏仁，全部擺好。
5、放上一層糯米，用勺子整理平整。再放上一層綠豆整理平整，再放上一層糯米。再次整理平整，然後放上紅豆還是整理平整。再放上糯米，平整壓實。最後加水，水要過食材。
6、然後上鍋蒸，鍋中放水放上簾子。把大碗放在簾子上，大火燒開上氣開始計算時間，蒸大約一個小時左右。蒸好以後拿出，準備一個盤子扣在糯米碗上。
7、然後把它翻過來，把碗慢慢打提起。我們的八寶飯就呈現在眼前了。
一、原料
1、主料
優糯米
2000g
2、輔料
橄欖油
適量
椰汁粉
適量
果脯
適量
核桃仁
適量
紅豆沙
適量
白糖
適量
紅棗
適量
二、步驟
1、做八寶飯的糯米要好一點的。
2、準備椰粉
3、用溫水把椰粉化開
4、糯米淘洗好以後加入椰汁水，水蓋過米就可以。
5、用高壓鍋煮飯
6、準備果脯（獼猴桃和金桔）切碎
7、蜜棗去核切開，紅絲和綠絲
8、去核的紅棗用溫水泡軟洗淨切開，核桃仁和葡萄乾。
9、準備紅豆沙
10、煮好的米飯趁熱打散，加入橄欖油拌勻。油要多加一點。
11、加入白糖拌勻，嘗試一下甜度，加到適合自己的口味就好
12、碗四周抹上橄欖油，把各種果乾鋪在碗底
13、放上糯米飯均勻抹上碗四周，中間留個空，不要轉動。
14、豆沙加入中間
15.再用糯米飯加上壓實。
16.、準備一張張保鮮膜，把飯倒扣在保鮮膜上包好。
17、吃的時候大火蒸熱就可以
18、倒扣盆中
