黃酒有焦糖色和無焦糖色哪個好

無焦糖色黃酒好，焦糖色黃酒是為了勾兌黃酒調色用的，瓶裝黃酒裡一些比較差的黃酒會用焦糖色勾兌，一些好一點的陳年瓶裝黃酒都不會用焦糖色調色，罈子裝的釀造黃酒更加沒有焦糖色了，喝黃酒就要喝好一點的釀造黃酒不加焦糖色的。

黃酒有焦糖色好一些，因為它有增色、增香、調和等作用。 對於黃酒的品鑑，觀色是很重要的一步，優秀的顏色不僅賞心悅目，而且有助於食慾的增進。