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一粒麥。
最早的野生才一粒小麥,我們給他稱呼它叫一粒麥,穗軸很脆,成熟後極易整穗脫落,散落在地上很難收集。並且野生一粒小麥的籽粒跟外面的穎殼緊緊地粘連在一起,很難“去皮”。
這種無法刈割的作物使人類很難高效的去利用。直到有人發現了一些麥穗不容易脫落的植株,並且有意識的將這些麥穗中的籽粒,灑落在固定的地方,讓其繁育後代。
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