優點:穀物經過發芽餵魚，具有原料廣泛、製作簡單、營養豐富、適口性強、飼餵方便、成本較低等優點。此外，還可緩解精、青餌料不足的矛盾，是一種值得推廣的魚餌料。谷芽中含有豐富的維生素和胡蘿蔔素，用谷芽養魚可促進魚體營養物質的轉化和新陳代謝，並增強面板抗菌能力，特別是對草、鯉、鯿等吃食性魚類的產前培育有重要意義，可提高產卵率、受精率和成活率。
缺點:①生谷芽的週期長，常常影響用餌的需要。②谷芽的儲存期短，一般3-5天，時間長了就會長成秧苗。③谷芽有放熱現象，易燒芽。因此，一時用不完的谷芽，一定要天天澆點水。
