當前位置:聚美館>智慧生活>心理>

牛腩是牛的什麼部位

心理 閱讀(1.95W)
牛腩是牛的什麼部位

牛腩就是牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉,帶有筋、肉、油花的肉塊。

其次在裡脊肉上層有一片筋少、油少、肉多,但形狀不大規則的裡脊邊,也可以稱作牛腩,是上等的紅燒部位。