服務18句禮貌用語
1、客人在店門外2米位置 ——您好歡迎光臨，北京金鈺坊烤鴨
2、客人進入店門口——請問您有預定嗎
3、客人有預定，但不知道是哪個包房——請稍等，我幫您檢視一下臺號
4、客人告知包房問詢去處——您好，這邊請
5、前面有水跡和臺階——請小心地滑，請小心臺階
6、客人需要點酒水——這是我們的酒水單請過目。
7、主人進入包房——請問現在可以點菜了嗎
8、通知上菜，問詢客人——這是您點的酒水請問可以打開了嗎
9、客人已到齊——您好，請問現在可以上菜了嗎
10、果汁推銷——您好我們有玉米汁和香蕉牛奶汁，請問您需要哪個。
11、上菜——打擾一下，給您上道菜
12、換骨碟等餐具——打擾一下，給您換一下骨碟。
13、客人需要的物品未及時送到——對不起，讓您久等了。
14、全部菜品已上齊——您的菜已上齊，請慢用，祝您用餐愉快。
15、客人買單——您好，請問您有會員卡和優惠券嗎
16、退錢給客人——這是您的找零和發票，請點收
17、客人起身準備離開——請帶好您的隨身物品
18、送客人到店門口——請慢走，歡迎下次光臨
禮貌十字：您好、請、謝謝、對不起、再見
星期一： 衛生大掃除 星期二： 餐具消毒、拖把、掃把漂洗
