1紅棗先用熱水泡5分鐘
2把紅棗核去掉後倒進料理機中,加入250克水
3啟動料理機攪拌一分鐘左右,攪好後放在一邊備用
4麵粉、白糖、酵母倒在容器中混合
5打好的紅棗水倒入麵粉中
6用刮刀攪拌均勻
7六寸的模具內刷上一層食用油
8 把攪好的麵糊倒入模具中,用刮刀抹平表面
9鍋中倒入適量的溫水,再放上蒸架
10把棗糕放進去蓋上鍋蓋,等它發酵
11棗糕發至1.5倍大時開火蒸30分鐘左右,關火後再虛蒸幾分鐘即可
12把蒸好的棗糕取出晾涼
13 徹底放涼後用手輕輕拔一下四周,然後把底部推上去就可以輕鬆脫模了,棗糕就製作好了