水果蓮子和普通蓮子的區別

水果蓮子是指剛採摘下來的鮮蓮蓬的蓮子，色澤青翠，顆粒大而飽滿，有水果香味，可以像水果一樣生吃。而普通蓮蓬的蓮子生吃卻有苦味，一般是晒乾作幹蓮子賣。水果蓮子與一般蓮子最大的區別就是口感脆爽，味道鮮甜且蓮心不苦。