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黃骨魚豆腐湯可以不放姜的。
用料:黃骨魚2條,水豆腐一塊,蔥花少許,鹽適量,料酒少許,胡椒粉少許,油少許
步驟:
1、黃骨魚洗淨血水瀝乾水分備用。
2、豆腐切塊。
3、熱鍋放油,鹽,油溫升高放入黃骨魚再放點料酒去腥。
4、黃骨魚煎至兩面金黃。加入熱水大火煮開後轉小火繼續煮20分鐘。
5、出鍋前五分鐘放入水豆腐,鹽,胡椒粉調味,最後放點蔥花即可。
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