食鹽gb2721和gb5461區別

gb2721是加碘鹽，而gb5461中不含碘。食用鹽是指從海水、地下巖（礦）鹽沉積物、天然滷（鹹）水獲得的以氯化鈉為主要成分的、經過加工的食用鹽，不包括低鈉鹽。

從這兩個食鹽標準定義和適用範圍來看，我們就可以得出一個結論，2721食鹽標準下包括的食鹽種類更廣，5461食鹽標準下包含的食鹽種類則要少一些，並且沒有2721食鹽裡包含的低鈉鹽。