一巧克力月餅是要放在冰箱裡冷藏的月餅，本來是不需要放冰箱冷藏，但是因為上面裹了一層巧克力，而巧克力在中秋節的時候天氣還比較炎熱，在高溫的作用下是很容易融化掉的，那麼我們的巧克力月餅就沒法保持正常的狀態，所以是需要放在冰箱冷藏室冷藏
要.
月餅放在冰箱裡可以延緩月餅變質的時間，延長保質期，但長時間存放還是會變質、變味的。
月餅屬於高澱粉的食物，餡料由油、糖、乾果或肉類等原料製成，烘培後仍有一定的水分和油脂，長時間存放會變質。
每種月餅都有各自的保質期，儲存期最長的是90天，最短的只有十幾天。即便是放在冰箱裡冷藏儲存，我們也要參考月餅的保質期限，超過保質期15天的話就不要吃了，過期食用對身體不好。
