小青龍和小花龍主要有兩個區別，一是品種和價格不同。二是營養價值不同。
1、品種價格不同
小花龍： 頭胸甲前背部均有色彩花紋，體形較大，每隻有 5 至 7 斤不等，可豉椒龍蝦頭，肉身油泡龍蝦球，尾部再煮龍蝦湯。一般歲晚年頭價格偏高，因有說吃花龍過年會生意興隆，龍精虎猛。小青龍：個頭本來就小，都是殼，不好吃，價格也不便宜波斯頓便宜、華而實。
2、營養價值有不同。
小花龍： 海洋中的大龍蝦富含蛋白質、礦物質和維生素A、C，而且脂肪含量很低，有補腎壯陽、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛等功效。花龍蝦由於體型可長至較大，因而為蓄養龍蝦的主要物件之一。
小青龍：富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡消除水腫。提高免疫力。調低血壓 ，緩衝貧血，有利於生長髮育。其他功效：易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化。同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死 蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效
