這是華夏民族傳統的習慣。
因為有一句話叫做“要以食就口，不能口就食”，也就是說要讓食物來找你的口，不要你主動的去夠食物。主動夠食物，運氣往往是，剛剛能夠吃飽，剛剛餬口。如果讓食來找你則不同，食物其實是錢財的代表，錢財主動來找你，比你去主動求財要好得多。
坐有坐相，站有站相，吃有吃相。老話有理，相由心生，看相識人，由表及裡，相定乾坤。
從小時候剛學會自己吃飯時就聽大人教育說吃飯手要扶著碗，那時一隻手拿筷子一隻手扶碗覺得吃飯吃得主動、自如。因為一隻手扶著碗等於緊緊地抓住飯碗不會丟掉，別人搶不走，另一隻手拿筷子或勺子想吃多吃少、吃快吃慢自在得很。
這與當時大人們告誡的飯碗很重要，要抓好飯碗，也就是說可以讓你有飯吃的工作很重要，要好好地保住這鐵碗。明白了這吃飯手要扶住碗除了保證飯碗不易摔掉外還有保住工作這飯碗的寓意後也就一代一代地告誡下去了。
吃飯的時候，一隻手拿筷子，一隻手要扶住碗，這是歷朝歷代中國人的祖訓，祖祖輩輩定下的規矩。
小孩子在飯桌上吃沒有吃相，手不扶住飯碗，大人就會訓斥，“手掉得啦吃飯，碗都不扶，像什麼樣子”年輕人在桌上吃飯不扶碗，也被人看不起，“這傢伙不懂規矩。”
吃飯的時候用手扶住碗，是更穩當，就不怕打碎，也就是捧牢了自己的飯碗。
中國人最忌諱打碎碗，萬一失手打碎飯碗，年紀大的人必要在一邊唸唸有詞：“百歲（碎）百歲”或“歲歲平安。”如果一個人吃飯連飯碗都端不好還能幹什大事。
吃飯扶碗不僅有對飯碗的珍惜，還有對糧食和勞動者的態度。
