糯米粉怎麼發酵

糯米粉用酵母發麵的方法如下：

1、首先準備糯米粉500克、酵母5-8克，溫水適量。

2、然後將糯米粉倒入碗中，按照多次少量的原則加入溫水，邊加水將揉搓。

3、揉搓至糯米粉表面無明顯顆粒物，麵糰光滑之後，倒入酵母，繼續揉搓。

4、揉搓均勻之後，蓋上保鮮膜發酵30-50分鐘。

5、最後發酵完成的糯米粉面團即可用來製作元宵、糯米糕等食材。