乾酪可以直接吃。
乾酪一般都是用新鮮牛奶製成的，營養非常豐富，裡面含有豐富的動物蛋白質、脂肪以及維生素微量元素等。乾酪裡面含鈣是比較高的，還能夠起到補鈣的作用。
但是乾酪口感比較硬，口味也比較差，如果直接吃乾酪不習慣，可以將乾酪放在鍋裡面蒸5~10分鐘以後再吃，這樣會比較軟一些，口感更好。建議乾酪也不要吃太多，過量可能會影響血糖、血脂的代謝。
可以夾在麵包裡面直接吃。你可以做成簡單的披薩。取吐司麵包一片，在麵包的表面塗上番茄醬，再在上面放上火腿、洋蔥圈等輔料，再在上面蓋上再製乾酪一片，放入微波爐加熱，180度，五分鐘左右，等乾酪完全融化即可食用。
