牛角菱怎麼煮

菱角這樣煮好吃

1、把水裡發入薑片，將五花肉焯水備用。

2、熱鍋下油，放薑片炒香，下瀝過水的五花肉翻炒至出油。

3、倒入料酒，生抽，老抽，加入糖給五花肉上色。

4、加入開水，小火燉約20分鐘。

5、倒入菱角，加鹽。再小火20分鐘左右，大火收汁，起鍋裝盤。

6、加水燉的時候，水量一定要足。