萬能糖醋汁的調配比例口訣

這個口訣就是“粉醋糖醬水”，代表了5種調料，即澱粉、醋、糖、番茄醬、水，排列的順序代表比例，就是1:2:3:4:5。加入的順序是從多到少，先加水後加醬，再加糖和醋，最後是澱粉。

用它做出來的糖醋菜顏色紅潤，酸甜適中，非常好吃。