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十三香和滷粉有什麼區別

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十三香和滷粉有什麼區別

十三香,又稱十全香,廚房用品,指將13種各具特色香味的中草藥物,包括紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、八角、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、乾薑等,磨為粉做成的調味料。

滷粉是海水製鹽企業生產的海水提純氯化鎂,純品為無色單斜結晶,工業品通常呈黃褐色,有苦鹹味。用於制金屬鎂、消毒劑、滅火劑、冷凍鹽水,也用於陶瓷、造紙、紡織等工業。