主料：
325g麵粉
100g核桃
配料:
乾酵母粉3克
紅糖20克
製作步驟
1 麵粉、水、乾酵母粉混合，揉成光滑麵糰
2 溫暖處發酵1個小時。
3 核桃剁小粒，加入紅糖、麵粉25克。
4 將核桃和紅糖、麵粉拌均勻。
5 發好酵的麵糰排氣，切成等量小劑（30克——50克均可）
6 每小劑擀成中間略厚，四周略薄的麵皮，放入餡。
7 將餡包入，封口。
8 蒸鍋抹油，放入包子坯。蓋上鍋蓋，再發酵20分鐘，接著大火15分鐘即可。關火後不揭蓋，5分鐘後，將蓋開啟一點點，讓它略成傾斜狀，2分鐘後，開鍋趁熱取出包子。
