粘米粉馬拉糕最正宗的做法

粘米粉馬拉糕正宗的做法

原料：

沾米粉130克、泡打粉1/2勺、蘇打粉1/2勺、白糖70克、雞蛋3個、黃油20克、葡萄乾適量、水適量。

做法：

1、用電動打蛋器將雞蛋打發

2、再倒入白糖攪拌均勻

3、將黃油融化攪拌均勻

4、低粉+泡打粉過篩，慢慢倒入麵粉

6、麵糊加水要慢慢加，麵糊攪拌到可以摺疊

7、葡萄乾提前泡水，瀝乾後加入到打好的麵糊中

8、模具抹少許油，將麵糊倒入模具中，水開後入鍋大火蒸8分鐘。