可以，魚凍清爽可口、鮮甜醇美，而且富含膠原蛋白，既好吃又具有不錯的美容功效。魚凍的做法有很多，從工藝上主要可分蒸和熬兩種，個人感覺蒸的方法比較好，但熬製法使用的比較廣泛。
從原料上來說，鯽魚、鯉魚是製作魚凍的最佳原料，做出的魚凍味道鮮美純正。此外，用魚頭、小雜魚、魚鱗、魚皮來製作魚凍也是不錯的選擇，因為這些原料經濟實惠。
以下是魚凍的常見做法，供朋友們作為參考，希望大家都能輕鬆做出適合自己的魚凍。
懶人版的魚凍做法
熬一鍋濃濃的魚湯，魚肉吃掉，喝不完的魚湯濾一下，放在碗中，隔夜以後，碗裡的魚就成魚凍了。
蒸製版魚凍做法
將選擇好的魚類原料處理乾淨，大魚剁成小塊，小魚去頭，放容器中，加少量醋、料酒、醬油、精鹽、蔥、姜等調料，再加少量開水，並放入少量的碎豬皮後上屜，用旺火蒸20分鐘。如用壓力鍋蒸更佳，它可將小骨蒸爛。
蒸好以後，用漏勺撈出湯中的魚骨等雜物，只留湯汁。晾涼後放入冰箱冷藏室，凝固後即可食用。
