奶油南瓜什麼做

材料

南瓜500克，黃油30克，奶油100毫升，洋蔥粒半個，牛肉或者雞上湯500毫升，鹽，胡椒粉少許

做法：

1、將南瓜去皮，切小粒。炒鍋做熱，溶解黃油，加入洋蔥粒，炒5分鐘至軟身

2、加入南瓜及上湯，煮沸後用文火煮20分鐘至南瓜軟身

3、用攪拌機將湯料攪爛，倒回鍋中

4、加入鹽及胡椒粉，拌入鮮奶油。用文火再煮熟拌勻