紅燒醬料的作用

紅燒醬料作用是增鮮

原料

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洋蔥 (半個)

西芹 (2根)

胡蘿蔔 (半根)

蒜 (1瓣)

白糖 4湯勺

米酒 5湯勺

蠔油 3湯勺

醬油 5湯勺

清水 400克

1/洋蔥和西芹切塊，胡蘿蔔切絲，蒜切片

2/切好的都放入清水中，大火煮開，小火10分鐘

3/撈出菜，留下300克左右的湯底

4/加入白糖、米酒加入紅燒醬料

5/加入蠔油

6/加入醬油

7/大火煮開後，小火20分鐘即可

8、美味又好吃的紅燒醬料完成開吃了。