冰糖雪梨用白砂糖可以嗎

可以

冰糖雪梨可以用白糖代替。 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜製成的精糖。 冰糖是白砂糖煎煉而成的冰塊狀結晶，是蔗糖加上蛋白質原料配方，經再溶、潔淨處理後重結晶而製得的大顆粒結晶糖

可以。製作冰糖雪梨時沒有冰糖的情況下，可以用白砂糖或者蜂蜜代替冰糖，白砂糖和冰糖的作用、口感類似，用蜂蜜代替冰糖的話，口感順滑，只不過不如白砂糖甜一些。

煮冰糖雪梨時，先把清水燒開，在放入冰糖或者白砂糖，等待糖化開後，再放入雪梨燉煮，這樣方便雪梨入味。