整個豬蹄怎麼收拾徹底乾淨

方法：用火燒黑豬蹄表皮去腥（用噴火槍或燃氣灶火均可），然後把豬蹄泡入水中，水裡加少許白醋，再颳去表皮黑灰，然後就可以製作了。