白酒敞開幾天酒精度數一定會下降。這要看什麼樣的酒，酒精度數越高，酒裡含的乙醇更易揮發，還有清香型白酒敞開比醬香型白酒更易揮發，如果揮發後酒體發生變質，如變酸，就不能正常飲用了。
開蓋的白酒7天左右酒精就揮發的差不多了，酒就不能喝了。
開啟酒液後，酒液與空氣接觸就會開始反應。 及時將瓶子密封並存放在低溫處。 它可以儲存約7天。 如果白酒儲存不當，酒精長時間蒸發就會失去原有的價值。 存放未完成的酒時，必須將瓶口封緊。 建議用保鮮膜或塑料袋將瓶子緊緊包裹。
至少要下降一半以上。
白酒開啟蓋子放置後，沒有密封好，酒精會慢慢揮發的，香味也會逐漸散失的，最後尾酒味很濃，適口性很差。
