為什麼鹽蛋太鹹要用淡鹽水泡

1、如果是生鹹鴨蛋過鹹就可以先用淡鹽水來浸泡三個小時以上，然後用清水煮熟食用，或者用溫水來浸泡，每天換一次水，大概7天左右鹹味就會變淡。

2、如果是熟鹹鴨蛋過鹹就可以把殼去掉後放水中煮上十分鐘，鹹味就可以淡化很多，吃的時候搭配些像白粥或者饅頭這類的食材來食用，鹹味就剛剛好了。