水蛭烘乾和晒乾一樣嗎

不一樣。

水蛭烘乾跟晒乾的區別是烘乾是用電能，晒乾是用太陽。

烘乾，速度快，殺菌較弱，對水蛭肉質的損傷小。一般需要1小時左右，很費電，烘出來的水蛭比較舒展和柔順。烘乾，需要較高科技含量的專業電器裝置。

晒乾，速度慢，殺菌較強，晒乾的水蛭會肉質捲曲，可能帶會有腥味。