牛奶蛋清羹正宗做法

用料：雞蛋1個，牛奶1盒，溫水適量，鹽少許，醬油少許，麻油少許

做法：1、把溫水和牛奶和蛋一起加入碗裡，並攪拌均勻

2、然後加些鹽巴，繼續攪拌

3、把蛋液過濾一下（ 這樣蒸出的蛋比較平滑）

4、加入保險膜，準備蒸咯

5、小火蒸15 分鐘，關火後 等5 分鐘再取出來

6、蒸好了， 加入少許醬油、麻油和蔬菜裝飾，就好了。