黃金黍子麵餅好吃。
水調麵糰：特製粉25千克精細鹽500克
炸制油：芝麻油、花生油各7.5千克。
製作方法
1、制水調麵糰：把鹽用水充分溶解後，加入麵粉拌和，然後將麵糰充分搗制，一般不少於20分鐘，使麵糰具有良好的韌性。不調韌性麵糰製成後把它平攤在操作檯上，由邊緣逐步向中心劃開。用雙手把劃開的麵糰粗條在操作檯上揉搓成5毫米直徑的細長圓條，邊揉搓邊逐層盤入放有花生油的磁盆內(每層之間必須塗油，防止粘條)，條盤放好後必須放置2小時後才可繞條炸制。
2、繞條炸制：待盤條回餳後，以右手執條邊拉邊繞排列左手四指上，繞時左手四指伸直，用大拇指按住條頭，繞7～8圈，再以右手伸入條圈中，兩手四指併攏抻拉麵條，使繞條延伸至原長2倍，再騰出右手用2支筷子叉住左手上的繞條繃緊，然後雙手各執1支筷子放入油鍋炸制，油溫一般在220℃左右。入鍋片刻用筷將繞條疊製成扇狀，再取下竹筷。也可以使1支筷子翻轉180°繞成長卷狀。還可以用不同手法制成梳型、花朵型、帚型等。油饊成型後要在油鍋內翻動，使色澤均勻一致。待炸至金黃色出鍋瀝油。
散裝的麵餅我認為廣東的竹昇牌面餅比較好吃。曾經買了吃過好幾回，面有麥香且吃起來勁道，價格適中，是普通百姓都能承受的起的主食。
泰山牌好吃，耐嚼頭，容易存放，各種糧食的口味，過春節的時候必備神器，我們小時候都特別喜歡吃的食物之一哦，山東地方特色
