烤全羊的地窖不透氣怎樣加溫

方法如下:

用鐵鍋將羊腹撐開，用兩個鐵鉤分別鉤住兩條後腿，將植物油分兩次抹於羊的表皮。俟爐膛燒熱後，將羊掛入爐內，烤至金黃色，以熟為度。

出爐後裝入大盤內，上桌再片成度薄片，隨薄餅、蔥段、蝦醬（燒香油拌勻）、麵醬（加白糖拌勻）、香菜而食。

希望我的回答對您有幫助。