黑麥麵包不能和什麼一起吃？黑麥麵包是一種非常健康的食物，很多人在減肥的時候會選擇購買黑麥麵包作為代餐。有沒有什麼食物是不能和黑麥麵包一起吃的呢？一起來認識一下吧。
黑麥麵包不能和什麼一起吃
什麼都可以和黑麥麵包一起吃，黑麥麵包是沒有什麼相生相剋的食物的。但是如果是自身是對小麥或者黑麥過敏的體質，就不要嘗試去吃黑麥麵包了，這樣可能會對身體有比較大的傷害。
黑麥麵包可以當主食嗎
可以當主食。黑麥麵包有著豐富的營養價值，含澱粉、脂肪和蛋白質、維生素B和磷、鉀等元素，所以是可以當主食的。黑麥麵包含有豐富的膳食纖維和鐵元素，是非常健康的麵包。普通麵包在食用後很快會被分解，而黑麥麵包分解的速度相對慢很多，只需較少的胰島素就能保持人體血液平衡，因此多吃黑麥麵包還可以達到預防糖尿病的目的。
黑麥麵包的特點
擁有特殊酸味是黑麥麵包的特色，除了本身特性所致，也是因為發酵採用酸面種，酸面種用量越高，麵包酸味越重。黑麥麵包的顏色，會因黑麥產地、小麥麵粉新增比例，深淺有所不同。黑麥麵包的香味和結構相當獨特，同小麥麵包相比，黑麥麵包結實有重量感，麵包心溼潤，保持日期較長。
吃麵包的注意事項
1、脂肪含量低一些好
不同麵包的脂肪含量差別很大，從百分之幾到百分之幾十不等。例如起酥派、千層麵包之類的起酥麵包是油脂含量最高的，這類麵包有明顯的鬆酥層次，入口酥脆，而酥脆的口感和立體的層次離不開油脂的貢獻，尤其是飽和程度比較高的氫化植物油。
2、無糖或低糖為佳
為了降低精製糖的攝入，可以選擇精製糖在配料表中比較靠後，或者用木糖醇等代替白砂糖的麵包，甚至選擇類似大列巴、法棍這種無糖或者幾乎無糖的麵包。
