冰激凌化了再冻可以恢复吗

不可以

一旦冰激凌融化，再放在家用冰箱里冷冻的时候，由于冰激凌自身的体积较大，且没有搅拌，因而降温速度非常缓慢，冰激凌里的水分就会在缓慢的降温过程中形成很大的冰晶，这时候再吃，就会觉得都是冰渣子了。