1、黑糯米因为粘性不足，所以要加白糯米增加粘性，白糯米与黑糯米约1：1的量。黑糯米洗净，浸泡4小时。
2、白糯米洗净浸泡4小时，将白糯米与黑糯米混合备用。
3、取3—4张处理好的粽叶，卷成漏斗状，放上糯米，直到与漏斗边缘齐平，包成粽子。
4、将粽子放入煮锅中，放足量的冷水，大火烧开，转小火煮1.5小时即可，关火后不要急于拿出粽子，继续焖1、2个小时更好。
因为黑糯米的粘性不够，所以要加一些白糯米，最好是各一半，先把糯米洗干净用温水泡3小时。
要准好粽叶、绳子和馅心猪肉、花生米炒香或红豆等用3一4张粽叶卷成漏斗状放上依次放一勺糯米、放馅再加一勺糯米在上面盖上压紧，把粽子用绳绕上包好。
将粽子放入锅里放过粽子面的水，大火烧开转小火煮2小时，关火后过1一2小时就可能取出来吃。黑糯米粽子营养丰富，美味可口。
做法不难，需要时间，具体分四个步骤:首先，挑了一些干净的稻草烧成灰然后加到糯米里面搅拌混合成了所谓的黑色糯米，不习惯可以只用灰水。
然后准备配料，主要是腌过调料的五花肉和已经泡过水的去皮绿豆，喜欢吃板栗的可以准备一些。
第三步就包粽子，先修剪好两片冬叶第一层糯米，第二层绿豆，第三层放一块五花肉，第四层绿豆，最后一层糯米铺满，然后包起来，包紧实一些，最后用稻草环绕包起就可以了，没有稻草可以用绳子。最后就是煮粽子，要煮久煮熟透才好吃，吃不完的可以放冰箱冷藏冷冻起来。
