可以
铜主要是导热性好，是不锈钢的十倍以上。
导热性越好，受热越快，散热也越快。
不锈钢锅在凉锅加热阶段是很慢的，加了铜底会有效的提高导热性。
让锅热得更快。
除了铜，还可以添加铝合金，铝合金的导热性差不多在不锈钢的五倍左右。
原理大致相同。
铁锅烙铜底结实吗
结实的，首先铜的导热性非常好，这种炒锅在加热食材方面肯定特别快，不易粘锅。
但是铜也有他的缺点，温度高了之后，容易氧化，也容易和其他物质反应，虽然人体需要铜这种微量元素，但是如果剂量大了，肯定是有害的。
铁锅就不一样了，铁在人体的需求量还是蛮大的，所以为什么都是铁锅。
铁锅烙铜底结实吗
铁锅烙铜底，就是在铁锅的㡳部外面挂上一层铜 ，因为铜比铁耐氧化 ，这样就会大大的提高铁锅的寿命 ，一般的炒勺 用上三五年就坏了 ，就是因为氧化的作用 ，如果在炒勺的下面挂上一层铜，炒勺用上十年也不会有问题 ，这就是因为炒勺底下挂铜的原因 。
