水晶葡萄酒颜色

红色

水晶葡萄酒的颜色，主要来自于葡萄的皮和汁，皮色觉定了酒色。

酿造红葡萄酒时，在发酵过程中葡萄皮会被保留。只须进行均热处理，还有经过酒自身的热量，果皮上的色素就会渗到葡萄汁里。发酵桶里的热度越高，发酵过程越长，酒的颜色就会越深。