不会变色
白醋里含有一种与米醋不同的物质叫做酸安缄，酸安缄只有在遇到碱性东西的时候才会变色
白醋只是水兑醋酸，属于勾兑，不是发酵产物，不含有很多蛋白质，所以是无色的
白醋不是粮食酿造，所以不会存在加热以后颜色改变的问题
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