鲐鲅鱼包饺子好不好

鲐鲅鱼不能用来做饺子馅，它只适合干煎，红焖，等做法。

适合饺子馅的是燕鲅鱼，燕鲅鱼肉质细嫩，不腥不腻，可以用来包饺子。最好是买2条一斤以上的燕鲅鱼，剔下鱼肉，再买点五花肉馅，与鱼肉馅搅在一起，加入葱姜等调料，最好再加入一些韭莱，味道更鲜美。