用盐水浸泡：
等螃蟹吐出的水不再混浊时，就可以开始刷洗了，这是需要胆量和一定技巧的，要注意防止被螃蟹的蟹钳夹到手指。你可以用大拇指和中指用力捏住螃蟹的左右两侧，并把蟹壳朝着上面。实践证明这种抓法是最安全的，绝对不会被夹到。
1、盐水浸泡冲洗。用来煮的螃蟹可以放到清水当中加入适量的食用盐，浸泡3小时左右。在浸泡的过程当中，螃蟹自然就会吐出一些不干净的东西，浸泡完成之后，放到清水下面洗干净。
2、用刷子刷洗。螃蟹蟹脚部分比较脏，有泥土的话，可以一边冲洗的时候一边用刷子用力刷洗，刷子对于泥土或者海藻一类的物质清洗效果显著。
