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蛋黄果为多年生常绿小乔木植物。树高7—9米，树冠圆锥形。
花于5—6月间开放，花期很长。果实于12月开始成熟，椭圆形或卵形，果顶长尖，成熟果外皮橙黄色、光滑，果肉橙黄色
带粉状组织，柔软而缺乏水分，极似煮熟卵黄，微带甘味，内藏一粒种子，种子椭圆形，两端尖锐。蛋黄果，又名狮头果，海南的热带水果之一
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