楼梯间存酒好吗

不好。都说酒越陈越香，导致不少酒友买酒回家保存，等几年才拿出来喝。这是储存陈年酒的魅力和乐趣。所以，现在很多嗜酒者都加入了白酒的收藏大军行列。我们都知道，酒精已经酿造了很长时间，通常新鲜酿造的酒精味道并不比储存多年的酒精好，主要是因为其中含有酒精物质。

我们的酒在储存时会出现与有机酸发生的一系列化学反应，反应越剧烈，生成的酯越多，酯的香气越浓味道也就越香，所以有说酒越陈越香的说法。