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1、加适量的糖。
醋肉在调制的过程中,咸了可加入适量的糖中和一下盐。
2、加入鸡蛋或者肉片。
加入鸡蛋或肉片来稀释原来的咸度。
一、冲淡法,简单粗暴。就是加水,注意要加开水,然后文火再继续慢炖。
二、中合法
加糖中和,因为糖也能吸收盐分,并且汤里加一点糖也会使汤更加美味
加醋中和,醋的味道会使得咸味降低很多,而使做的菜有一股淡淡的酸味,如果喜欢吃醋,那多放一些也没问题
加配菜中和,土豆、鸡蛋、番茄等等,根据喜好可以加点进去,锅里的咸味会被配菜吸收中和一部分。
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