辣椒油的热量很高，每100g辣椒油中的热量大约是900大卡。辣椒中含有大量的维生素、矿物质和辣椒碱，其中辣椒碱可以刺激人的味觉，增进食欲，在一定程度上还能起到驱寒温胃等功效。
辣椒性热，常吃可以促进胃肠道消化功能、发汗，对减肥也是很有帮助。但是辣椒经过油炸后，其热量和脂肪含量增加，如果是在减肥期间，还是建议尽可能的少摄入，以免造成脂肪堆积，导致肥胖，也可以避免激胃肠道黏膜。
红油热量
红油的热量(以100克可食部分计)是900大卡(3765千焦).每100克红油的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的40%.
