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沧州产的献王酒珍6品是粮食酒吗

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沧州产的献王酒珍6品是粮食酒吗

献王酒选用优质的高粱、大麦、小麦、大米、小米、糯米、玉米等九种粮食为原料,取滏阳、滹沱、子牙等九河的深层地下古河之水,采用传统的“六艺”工艺酿造,又以献县汉墓群王陵所在地特有的芳香泥土封窖,经过发酵陈酿而成,纯手工原生态作业。献王酒酒体清澈透明,窖香浓郁,醇厚绵柔。

献王酒的酿造水是地下318米的古河床水,其水质性温、质清,是酿酒的优质水源,地下水中所含的各种成分,均与白酒发酵过程中有益微生物的生长、酶的形成和作用以及醅或醪的发酵直至成品酒的质量密切相关。其中微生物种类丰富且适合酿酒,并且在酿造的过程中和酵母相得益彰,能够产生较多的提升酒质的物质,从而使酒具有自己的特点风味。