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娃娃鱼的简单做法

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娃娃鱼的简单做法

用料:娃娃鱼块 1条(1斤左右)、姜4片、葱2根、黄酒1汤匙、盐自己调节、开水1升1、首先先把娃娃鱼处理干净,然后切成块状。2、热锅冷油,小火将鱼块放进去煎至两面稍微有点金黄。3、然后贴锅边放一汤匙黄酒到锅里,翻炒均匀。4、再把4片姜片、盐和开水贴着锅边倒进去,大火煮至沸腾。5、最后调成中火煮20分钟,时间到后即可食用。